Adele Liu | Taiwan × Italy Food & Culture
觀點誌義點點第一次北投美食課!義大利料理新手與蛤蜊的相遇

第一次北投美食課!義大利料理新手與蛤蜊的相遇

買尬我這個台灣人好落漆!這次第一次到北投,沒想到不是為了溫泉,而是為了這群超熱愛義大利料理的新朋友。能把對料理的熱情傳染給大家,真的讓人好開心。❤️

半天時間,三道經典義大利麵

短短半天裡,我們一起料理了奶香誘人的馬鈴薯麵、超下麵包的茄汁燉章魚,還有用簾蛤產地直運食材做的義大利蛤蜊麵。每一道都是義大利廚房的靈魂菜色,看著大家專注地轉動鍋子、品嚐剛出爐的麵條,那些專注的表情就是最好的回饋。

檸檬蛋糕球與自製甜酒的完美結尾

課程尾聲,我用清爽解膩的檸檬蛋糕球和自己從義大利帶回台灣的自製檸檬甜酒做 happy ending。那一刻,大家臉上的滿足感說明了一切。

烹而結新知

借孔子大大一句話改編:「烹而結新知,不亦說乎?有蛤自崁仔頂來,不亦說乎?人不飽不放行,不亦拿媳乎?」

(孔子晚上會不會托夢開馬車碾我啊?😂)

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