超簡單小番茄義大利長扁麵！三樣食材就能上桌的夏日必吃

三樣食材就能煮出道地義大利麵

大家今天中餐吃什麼？如果還沒決定，Adele 強烈建議你考慮這道超簡單、超美味的新鮮小番茄義大利長扁麵 Linguine ai Pomodorini！只要湊齊番茄、大蒜、新鮮香草這三樣食材，就可以動手囉。

這道麵我這禮拜已經吃了三次，到現在都還沒吃膩呢！相信我，一旦嚐過這個簡單又深得人心的味道，你也會愛上。

關於台灣番茄：冬天才是番茄季

有趣的是，料理也有時差。義大利正值番茄產季的時候，台灣卻要等到冬天才能找到好吃的小番茄。所以這個季節在義大利嗨翻天的我，也為台灣朋友們感到遺憾！

感謝風味專家徐仲的建議，他推薦冬天產季的「台南鹽地帥哥番茄」與「田寮金圓滿」特別適合入菜。非產季時，可以尋找水耕番茄作為替代方案。

冬天的約定

冬天時，Adele 會再跟大家一起用維蘇威火山小番茄 Pomodorini del Piennolo 做一次這道小番茄麵。到時見！

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