牛肝菇怎麼挑選？義大利秋日餐桌上的珍饈美饌
在蔬果市場看過牛肝菇卻不知怎麼挑選？擔心菇身上的小洞？讓我帶你認識這道歐洲人秋日餐桌上的珍饈美饌，從挑選到料理的完整指南。
義大利杏鮑菇培養包首次收成！528公克肥白療癒成果
從11月11日拆封到11月18日首次收成，我的義大利杏鮑菇培養包一周內就長出528公克的肥白菇菇！療癒又實用，現在正在煩惱是要做三杯菇還是泡菜鍋呢。
平安夜義大利餐桌：鹽酥雞與愛心料理的跨國相遇
平安夜的義大利餐桌多了台灣鹽酥雞！Adele用跨國美食和滿滿愛心，為聖誕夜增添溫度，讓每一道菜都承載祝福。
義大利聖誕夜大餐的廚房戰場！婆婆的拿坡里家宴秘密
還記得在義大利婆婆家準備聖誕夜大餐的日子嗎？從下午三點的廚房戰場、十六人份量X1.5倍的料理、到午夜點燃蠟燭放耶穌嬰兒的溫暖時刻，每一個細節都是義大
義大利聖誕節怎麼吃？拿坡里家族聖誕甜點大集合
拿坡里的聖誕節從十二月初就開始了！掌勺主力每天生出份量十人起跳的甜點，還有家族自製的糖漬橙皮、核桃酒⋯⋯再加上親友帶來的伴手禮，保證讓你目瞪口
義大利聖誕節吃鰻魚！拿坡里傳統美食與我的廚房冒險
看到活鰻魚就知道聖誕節快到了！跟著我逛拿坡里諾拉納門市場，認識義大利人年底吃鰻魚的傳統，還有我在廚房裡的烏龍料理故事。
住15年才發現！聖誕節也能吃拿坡里小麥甜派 Pastiera
住了十五年的義大利，我才知道聖誕節也可以吃 Pastiera！這個拿坡里甜點三傑之一，曾是我成為「合格拿坡里媳婦」的試煉。但我有個不能說的秘密⋯⋯
義大利聖誕麵包 Panettone：為什麼價差這麼大？怎麼挑才對？
超市３歐 vs 甜點店３０歐，同樣都是 panettone 為什麼差這麼多？讓我邊吃邊聊聊這個每年都在義大利掀起討論熱潮的「大麵包」！
優格種貝果試驗日記｜放棄 Kitchen Aid 的麵包自由之路
玩了兩週優格種和波蘭種，意外發現根本不需要 Kitchen Aid！正中午出生的這批優格種貝果，外皮酥脆、裡面略帶嚼頭，好吃到狂拍桌子。
義大利檸檬甜酒季節開啟！自製Limoncello的美食冒險
終於解封出關！Adele今年又要開始製作傳統義大利檸檬甜酒Limoncello。去年大獲好評，今年想多做幾罐送給好友，還發現了檸檬加羅勒的神秘配方？
