春日午後的義大利馬鈴薯麵疙瘩焗烤|在義大利的廚房日常
春天的陽光再次點燃了下廚的靈感。當發芽馬鈴薯遇上懶惰的九層塔,Adele 決定來場療癒的義大利麵疙瘩焗烤料理。跟著我一起把廚房裡的「失敗品」變成美味!
義大利廚房裡的台灣廚師魂!一週後用四道經典拿坡里料理大展身手
太久沒進廚房手癢了!Adele 看到老闆翻炒大鍋忍不住想幫忙,一週後就要在廚房大展身手,一口氣端上四道拿坡里經典料理和甜點,光想自己就餓了!
自製義式手工麵條|兩小時換一餐的美食冒險
用兩個小時的生命做一餐半就吃完的麵條?相信我,這個麵條將會展現如生命般堅韌感人的口感!跟著Adele一起來場七分鐘的麵條影片之旅。
狂風暴雨夜無眠,用香噴噴義大利肉丸子哄老天爺息怒
狂風暴雨輪番折騰了一夜,睡眠被迫中斷。這時候最需要什麼?當然是一盤香噴噴的義大利肉丸子來撫慰疲憊的靈魂啦!
雨天在家也能手癢!Adele 最近發現的有趣料理
下雨天最適合窩在廚房裡!Adele 最近發現了好幾個有趣的料理,手指已經開始癢癢,迫不及待想要試試看。
氣炸鍋挑戰極限!黑糖波霸奶茶戚風蛋糕的獵奇實驗
最近氣炸戚風蛋糕玩上癮,我決定挑戰多年來只敢放在心裡的瘋狂料理——黑糖波霸奶茶戚風蛋糕。這個獵奇組合不僅成功嚇退了廚房偷吃賊帕哥,也讓我重新思
聖誕週廚娘爆走!義大利手打Panettone初體驗
結婚紀念日、名字節和聖誕節通通擠在一起,Adele 進入廚娘究極爆走模式!這次她挑戰人生第一顆手打panettone,一起見證這場美食冒險。
星期一廚房手氣不好?我用600克麵粉和340克奶油學到的教訓
星期一進廚房手氣都不太好。為了吃到甜點店的蘋果肉桂可頌,我決定自己做一個。結果因為發酵不足,奶油外流、烤箱冒煙,最後只有四顆勉強可以吃。Mamma mia
兔年新春解鎖港式叉燒包!跟著達哥學做茶點外掛食譜
兔年新春,Adele 從 YouTube 港茶師傅達哥的頻道找到廚房外掛,成功解鎖港式叉燒包食譜!跟著詳細教學,在家也能做出道地港茶點心。
義大利藍蟹初體驗:避風塘炒蟹的美味與碎碎念
終於吃到傳說中的義大利藍蟹!選擇用避風塘炒蟹食譜大展身手,結果發現手掌大小的蟹肉太少,反而用來熬粥更絕。
