Adele Liu | Taiwan × Italy Food & Culture
觀點誌義點點聖誕週廚娘爆走!義大利手打Panettone初體驗

聖誕週廚娘爆走!義大利手打Panettone初體驗

聖誕週的瘋狂組合

義大利還在聖誕連假中,12月26號是Santo Stefano,這天義大利人應該都還處於飽到天靈蓋的狀態。我們家當然也不例外。

過了非常瘋狂刺激的一個禮拜!結婚紀念日、我的name day和聖誕節全部擠在一起,給我本來就燒得正旺的煮婦魂添了一把乾柴,直接進入廚娘究極爆走模式。

聖誕餐桌的豐盛紀錄

這一週餐桌上的樣子有圖有真相,光是看著那些菜色就能感受到我在廚房裡的戰況有多激烈。

人生第一顆手打Panettone

昨天終於動手開始人生第一顆手打panettone的工程(希望不要是最後一顆)。目前進度So far so good,正在進行24小時的第一階段發酵。我在心裡祈禱著老公Mike的烤箱溫度夠給力,滿24小時後能夠順利進入第二天的麵糰工作。只要這一關過了,就離成功不遠了。

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