義大利普羅奇達檸檬:會萌到你的「麵包檸檬」小臉神器
被義大利人稱為「小臉神器」的Limone di Procida檸檬,其實是來自拿坡里海灣普羅奇達小島的特產!厚實飽滿的內果皮,讓它獲得「麵包檸檬」的有趣別名。
義大利山居生活|朋友的自給自足後花園,水果、蜂蜜、雞蛋樣樣有
拜訪擁有後山頭的朋友家,主人說「沒什麼好東西招待」,卻端出滿滿的新鮮水果、蜂蜜、雞蛋和各式家禽。這就是義大利山居的真實樣貌——看似輕鬆的自給自
義大利也吃得到筍子!桂竹筍三吃料理法分享
想不到吧,義大利竟然也有竹筍!感謝朋友寄來當季桂竹筍,我用水煮、冷盤美乃滋、辣油快炒三種方式品嚐這份鮮甜滋味。
西西里朋友的產地直送寶藏青菜!蛇瓜嫩葉、紫色大頭菜煮婦必收
西西里朋友帶來超夢幻的青菜籃!蛇瓜嫩葉 tenerumi、紫色大頭菜 cavolo trunzo,還有古早味豬血腸。煮婦 Adele 在義大利廚房挖寶的故事。
西西里血橙:三大品種介紹與營養功效
超愛西西里血橙!介紹三大品種 Tarocco、Moro 和 Sanguinello 的特色、營養價值,還有我在地中海尋找「全血」Moro 的冒險故事。
在義大利還饞什麼?老公激將法讓我做起Pasticciotto
住在義大利的我有地主國優勢,卻還在饞台灣家常菜。更扯的是老公竟用激將法讓我做起普利亞特色甜點Pasticciotto,還堅持要加糖漬櫻桃。這傢伙根本是被拿坡里
走出城市尋味 — 拿坡里聖誕市集的澎湃食材與在地風情
離開城市,在拿坡里地區的聖誕市集發現完全不同的過節風景。這次帶著不辣逛街尋寶,從沒見過的在地食材、火山小番茄和鹽漬鱈魚,都成了接下來的廚房計畫
義大利卓佩雅辣椒之旅:從舊城區到農場,一串辣椒的驚人價格
在卓佩雅舊城區買的辣椒一串兩歐,沿著省道卻發現更貴的?帕哥和我在紅洋蔥田邊的農場發現了拳頭大的蒜頭,一串竟然只要十歐!
