平安夜義大利餐桌:鹽酥雞與愛心料理的跨國相遇
平安夜的義大利餐桌多了台灣鹽酥雞!Adele用跨國美食和滿滿愛心,為聖誕夜增添溫度,讓每一道菜都承載祝福。
拿坡里可樂餅食譜:金黃小太陽照亮陰天心情
陰天的星期日,Adele 在廚房裡炸起一籃金黃的拿坡里可樂餅。這道經典義大利小食 crocchè di patate,用簡單的馬鈴薯炸出濃郁香氣,一口咬下去酥脆外殼配著綿密內
義大利雨季食療日記:我以為下廚是養生,結果越吃越罪惡
義大利最近天氣差到爆炸,我原以為進廚房是正確的紓壓方式,沒想到一週內煮了七碗碗粿、兩盤炒米粉、半公斤鹽酥雞⋯⋯根本是在自我傷害啦!
義大利廚房裡的台灣廚師魂!一週後用四道經典拿坡里料理大展身手
太久沒進廚房手癢了!Adele 看到老闆翻炒大鍋忍不住想幫忙,一週後就要在廚房大展身手,一口氣端上四道拿坡里經典料理和甜點,光想自己就餓了!
義大利冰花煎餃食譜|教義呆在家也能吃到台灣味
疫情期間義大利人怕死不敢上館子?沒關係,Adele 教你做冰花煎餃!用最簡單的方式,在家就能品嚐台灣經典小吃,讓義呆朋友愛上台灣味。
義大利雨天必吃!Adele 的一個人蔥油乾拌麵
又下雨了,整個人都懶洋洋的。這時候最需要一碗熱湯麵來療癒!Adele 今天煮的是簡單又滿足的蔥油乾拌麵,一個人吃也能很享受。
找不到扭奇木板怎麼辦?用月餅模壓馬鈴薯麵疙瘩!
廚房廚具失蹤大危機!找不到扭奇木板來壓馬鈴薯,Adele 靈機一動拿出月餅模,沒想到效果出奇的好。今天就來分享這個廚房小妙招!
第一次做港式蘿蔔糕!軟身多汁、餡料澎湃的正宗食譜
第一次動手做蘿蔔糕就上手!跟著香港人的正宗做法,用再來米粉、蝦米、冬菇等食材,做出口感軟身、餡料澎湃的港式蘿蔔糕,就像飲茶裡吃到的那種。
雨天在家也能手癢!Adele 最近發現的有趣料理
下雨天最適合窩在廚房裡!Adele 最近發現了好幾個有趣的料理,手指已經開始癢癢,迫不及待想要試試看。
義大利九月換季日常:從蔬果攤感受季節流轉,自製梅乾和辣椒粉
九月來臨,義大利蔬果攤的主角也換人了。桃子漸退,李子和無花果搶佔舞台中央。Adele 今天入手義大利梅和辣椒,準備親手製作梅乾和辣椒粉,迎接秋冬季的料
