Adele Liu | Taiwan × Italy Food & Culture
料理集披薩與焗烤拿坡里對手出現!鹽酥焗烤大洋蔥醬配吸管麵,一口啟動靈魂反應

拿坡里對手出現!鹽酥焗烤大洋蔥醬配吸管麵,一口啟動靈魂反應

拿坡里白皇后遇上新對手

你吃過拿坡里傳統醬汁 La genovese 嗎?這道古老食譜一直是南義的驕傲。但現在,它有對手了!

鹽酥焗烤大洋蔥的魔法

把鹽酥焗烤大洋蔥炒成醬,再拌入吸管麵。聽起來簡單?吃過的人都知道它有多不簡單。

一口啟動的連鎖反應

第一口進嘴:拍桌、站起。

第二口開始:來回踱步、眼眶泛淚。

最後一口:深呼吸坐下、扒光碗底、咋舌讚嘆。

這就是義大利美食的力量。不需要山珍海味,一根吸管麵和一份認真烹調的大洋蔥醬,就能觸動靈魂。下次來拿坡里,別只想著 La genovese,也記得問問當地人這道隱藏版醬汁。

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