生命給你一顆檸檬？那就一顆一杯

「如果生命給你一顆檸檬，你就把它拿來做成一杯檸檬汁吧。」但當朋友帶來一大袋檸檬時，事情就有趣多了。整個廚房瞬間被檸檬的香氣包圍，這股天然精油的香療感，最適合紓解炎熱天氣帶來的煩悶。

一袋檸檬的五種可能性

你可以做檸檬汁、檸檬果醬、檸檬蛋黃醬、檸檬霸，或者義大利檸檬甜酒。看起來繁複，其實一點都不麻煩—這些食譜連結在一起，形成一條完整的檸檬食譜龍。

從削皮到成品的一條龍做法

第一步：削完做檸檬甜酒的果皮後，別丟掉剩下的果實。

第二步：把白色內果皮削下來，快速川燙、泡水一天，就可以開始糖漬工作。七天後，你會得到爽脆香甜的糖漬檸檬皮。

第三步：剩下的果肉切成大塊，加入等量砂糖小火滾煮至濃稠，過篩後就是天然檸檬果醬。

第四步：檸檬果醬加上幾顆蛋黃，酸爽生津的檸檬蛋黃醬就誕生了。

第五步：快速混合麵粉、奶油、砂糖，攪拌烤成酥香派底，鋪上檸檬蛋黃醬，金黃的檸檬霸就完成了。

這就是完美的檸檬食譜之旅。Perfetto！