義大利冬日憂鬱症救星！怒吃蛋汁麵與火烤栗子

義大利冬天的小憂鬱

義大利的日光節約時間結束了，時鐘撥慢一個小時，卻怎麼也笑不出來。現在才四點半，天就已經黑了，那種莫名的憂鬱感真的會悄悄爬上心頭。

怒吃蛋汁麵的救贖

面對跨過紅線的黑夜，最好的反抗方式就是——怒吃！一盤香滑彈牙的豬頰肉蛋汁麵，濃郁的蛋汁包裹每一根麵條，讓人忍不住一口接一口。我是蛋黃派的擁護者，那種蛋汁的口感才是蛋汁麵的靈魂所在。

火烤栗子的意外收穫

配上一份熱騰騰的火烤栗子，外脆內軟的口感完美補足了蛋汁麵的豐富感。而且我還發現了一個意外簡單的栗子剝皮法，讓處理栗子變得輕鬆許多。

跟我一起怒吃

冬日憂鬱沒關係，comfort food最懂你。用蛋汁麵和栗子一起對抗黑夜，讓味蕾告訴義大利的冬天你有多不爽！