蛤蠣義大利麵白醬 vs 紅醬?拿坡里老饕的神秘配角大公開
白醬還是紅醬蛤蠣麵讓你糾結?其實拿坡里人吃蛤蠣麵還有一個神秘配角!跟著 Adele 一起發現這道經典義大利麵的在地靈魂。
義大利廚房裡的台灣廚師魂!一週後用四道經典拿坡里料理大展身手
太久沒進廚房手癢了!Adele 看到老闆翻炒大鍋忍不住想幫忙,一週後就要在廚房大展身手,一口氣端上四道拿坡里經典料理和甜點,光想自己就餓了!
海鮮危機!從拿坡里餐桌看台灣白帶魚的未來
在義大利生活多年,我發現拿坡里的海鮮品質逐年下降。從消失的蛤蜊麵到難得一見的大淡菜,這些變化讓我意識到海洋資源的珍貴。為了不讓十年後的餐桌失去æµ
拿坡里淡菜成癮!黑胡椒悶淡菜食譜與義大利吃菜月份秘訣
我和帕哥都染上了沒吃淡菜就全身不對勁的病!一起來學拿坡里人最愛的黑胡椒悶淡菜做法,十分鐘上桌,配上桃肉紅酒根本絕了。
拿坡里千層酥是什麼?美麗週末的甜蜜療癒
陽光普照的拿坡里週末,Adele 曬足筋骨、吞下兩顆千層酥!你知道拿坡里千層酥是什麼嗎?讓我帶你探索這個義大利經典甜點的魅力。
拿坡里聖誕甜點大集合!Mostaccioli、Struffoli 傳統食譜不藏私
聖誕節倒數五天,來看看拿坡里傳統聖誕甜點家族!包括巧克力香料餅 Mostaccioli、蜂蜜甜餅 Susamielli、洛可可圈圈餅 Roccocò,還有聖誕蜂蜜球 Struffoli,讓我親手為å¤
義大利聖誕節必吃豬腳!Adele在拿坡里的耶誕節餐桌日常
耶誕節就是要大吃特吃!Adele 在拿坡里準備了傳統聖誕大餐,還要帶豬腳出場,一起看看義大利人怎麼過聖誕節吧!
封城第四天:拿坡里廚房的日常,朝鮮薊的驚喜發現
封城第四天的義大利生活有點不一樣。一次只能一人出門的日子裡,拿坡里廚房依舊生氣蓬勃,而一位阿姨的朝鮮薊料理,讓我決定把前幾年沒吃夠的都補回來。
Adele 拿坡里餐會來台!4月台中台北限定,道地美食一次享受
Adele 回台灣了!這次要親手準備滿桌拿坡里道地好料,與台灣最懂義大利料理的王嘉平大廚聯手舉辦第四度餐會。4月台中、台北兩場限定,現在手刀報名!
拿坡里俏廚娘餐會菜單搶先看!台中台北兩場次報名資訊
拿坡里俏廚娘的台灣餐會來了!Adele精心設計的拿坡里料理菜單搶先曝光,台中台北兩場次即將開席,座位有限,趕快報名!
