義大利廚房裡的台灣廚師魂!一週後用四道經典拿坡里料理大展身手
太久沒進廚房手癢了!Adele 看到老闆翻炒大鍋忍不住想幫忙,一週後就要在廚房大展身手,一口氣端上四道拿坡里經典料理和甜點,光想自己就餓了!
鹹蛋黃食譜|帕瑪森靠邊站,台灣寶貝登場
冰箱裡的帕瑪森要靠邊站了!Adele 要用台灣寶貝鹹蛋黃來搶主角位置。這次要為你分享鹹蛋黃如何成為廚房裡的新寵兒。
米蘭式燉牛膝&燉飯|拿坡里廚房的聖誕黃色調
餐桌上難得出現的黃色調!Adele 這次用米蘭燉飯搭配燉牛膝,迎接聖誕節的到來。黃澄澄的番紅花燉飯,配上軟嫩入味的牛膝,溫暖又療癒。
火烤甜椒肉食譜|義大利冬季暖胃料理,香甜軟嫩一試成主顧
入冬必試的火烤甜椒肉食譜!Adele 帶你發現義大利人偏愛的軟爛口感有多迷人,經過火烤的甜椒脫胎換骨,香甜滋味讓人停不下來。
Adele 拿坡里餐會來台!4月台中台北限定,道地美食一次享受
Adele 回台灣了!這次要親手準備滿桌拿坡里道地好料,與台灣最懂義大利料理的王嘉平大廚聯手舉辦第四度餐會。4月台中、台北兩場限定,現在手刀報名!
拿坡里俏廚娘餐會菜單搶先看!台中台北兩場次報名資訊
拿坡里俏廚娘的台灣餐會來了!Adele精心設計的拿坡里料理菜單搶先曝光,台中台北兩場次即將開席,座位有限,趕快報名!
忙碌日常的救星!義大利麵烘蛋 Frittata 快手食譜
忙到沒時間煮飯嗎?來塊義大利麵烘蛋吧!Adele 分享超完美的 Pasta Frittata 攻略,用剩麵和簡單食材,10 分鐘就能端上桌,是上班族和媽媽們的最佳朋友。
義大利茄汁焗茄片|拿坡里經典 Eggplant Parmesan 做法
義大利人說「la morte sua」是對食材最高的讚美!我花了一下午將茄子切片、脫水、油炸,再熬濃郁茄醬、鋪料、焗烤,完成這盤色香誘人的義大利茄汁焗茄片。一èµ
煮夫的拿手菜!義大利馬鈴薯烘蛋 Frittata 食譜
煮夫決定搶版面!Adele 的另一半親自出馬,獨家分享他的拿手馬鈴薯烘蛋 Frittata。簡單美味又健康,一起來學學義大利家庭料理的秘訣吧!
自製栗子寬麵佐義大利廚房日常|拿坡里手工麵食譜
陽光燦爛的午餐時光,用自己做的栗子寬麵來慶祝!這道金黃色的手工義大利麵,是我在拿坡里廚房的日常創意。
