沒吃這道菜就會生病？

昨天跟帕哥展開日常「今天晚上吃什麼」的對話，我說我生病了不想煮。帕哥一聽急了：「怎麼了？」我說：「我得了沒吃淡菜湯和牛雜黑白切就會死掉的病。」帕哥的回應是：「去拿安全帽，我們找醫生去！」

別笑我幼稚，這種病真的存在，而且還真的有得治！只是要跑遠一點，到拿坡里近郊一個叫 Cercola 的小城，找一間專賣古早味的家庭式小餐館 O’ Braciuol è Nat’a Cosa。

餐車美食排隊必吃

店門口有兩台餐車，一台煮章魚和淡菜、一台剁牛雜。每到晚餐時間，餐車旁就會排起長長的人龍。一盤拿坡里淡菜湯和檸檬牛雜黑白切下肚，頓時耳聰目明、脾胃全開。滿血復活回歸！

店名背後的拿坡里故事

這間店的名字 O’ Braciuol è Nat’a Cosa 對外國朋友來講確實有點拗口。其實是句拿坡里方言，意思是「牛肉餡卷就是不一樣！」我覺得很草根、很直率，也很可愛。牛肉餡卷 le braciole 是拿坡里肉醬裡的固定班底，如果你想深入了解，可以參考我之前拍的「拿坡里肉醬 il ragù Napoletano」影片。