蘇連多漁港美食｜一口氣掃光的夏拉短麵！Portamarina Sea Food餐廳
二衝蘇連多漁港
這禮拜直衝蘇連多大漁港Marina Grande di Sorrento。曾經是漁村聚落，現在是一整排的港邊小餐廳，每間都散發著南義海岸的悠閒氛圍。
漁夫式手工麵｜夏拉短麵scialattieli
主菜點的漁夫式手工麵讓我吃完回味無窮。老闆說是夏拉短麵scialattieli，但上桌後我怎麼看都比較像被壓扁的麵疙瘩，真的很醜！不過別被外表騙了，彈牙麵片吸飽綜合海鮮的精華，鮮美絕倫。沒開玩笑，那盤麵我真的是低頭一口氣扒光，老闆笑咪咪地看著我吃光光。
南義海鮮基本款
點的其他菜像快炒鮮貝、炭烤中捲和漁舟隨手炸，都是南義海鮮餐廳的基本款。雖說基本，卻是最考驗食材品質與廚師手法是否俐落的菜色。這次的Portamarina Sea Food表現得相當出色，解封後首餐吃得非常盡興。
下禮拜的廚房挑戰
之前我做過一支夏拉短麵scialattieli的食譜影片，但點閱率不高，委屈了這出身阿瑪菲海岸的絕妙手工麵。下禮拜，我要挑戰在家複製這次餐廳吃到的美味手工麵片！
餐廳資訊｜Portamarina Sea Food
地址：Marina Grande, 25 80067 Sorrento, Campania, Italy
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