Pasticciotto 食譜公開！義大利東岸經典奶油派的罪惡誘惑

終於敢公開的罪惡食譜

大家應該對這個小點心 pasticciotto 有印象，我最近在版上曬過好幾次。一直沒有公佈食譜影片，其實是對大家的一番苦心。豬油和卡士達醬的結合實在太罪惡，我不忍心讓大家跟我一樣，都夏天了，還沒甩掉肚子上的肥肉。

自我反省的過程

但自從積極正常飲食後，肥肉仍然常相左右。似乎對我仍有未報之恩，遲遲不願離我而去。確認不光是 pasticciotto 的問題後，我終於可以放心把食譜拿出來跟大家分享了。大家吃起來！

自由變通的烘焙樂趣

影片中我使用東岸標準的 pasticciotto 模具，如果你有興趣可以參考相關商品連結。但如果沒有也不要擔心，義大利家常甜點大小能隨心所欲！拿出家裡慣用的派模，可大可小，一樣能行的。這就是義大利居家烘焙最迷人的地方。