拿坡里Casatiello豬油鹹麵包食譜

在義大利南方，復活節不只是宗教節慶，更是美食的盛宴。拿坡里最具代表性的復活節麵包——Casatiello，就像一個甜蜜的倒數計時器，陪伴我們走向復活節當天。

Casatiello是一種富有的豬油鹹麵包，裡頭藏著臘腸、起司和豬油，烤得金黃酥香。每一口都能嚐到南義的靈魂滋味。

我們家用最有趣的方式來倒數：每天享受一個Casatiello，看著數量逐漸減少。四個、三個、兩個⋯⋯最後一個能不能真的撐到復活節星期日呢？這個問題每年都讓全家人又期待又緊張地笑著！

在義大利生活，我學會了用美食來標記時間。這不只是麵包，而是一種儀式感，一份對節慶的敬禮，也是家人團聚的甜蜜理由。