Adele Liu | Taiwan × Italy Food & Culture
料理集亞洲料理異國婚姻的隱形殺手:泡菜風波

異國婚姻的隱形殺手:泡菜風波

被發現的那一刻

前幾天從櫥櫃裡拿出泡菜專用的玻璃缸,不巧被帕哥撞見。他的臉色瞬間陰沈了下來,用一種審問般的語氣問:「你不會又要做那個臭死人的東西了吧?」

我連忙否認,結巴著說沒有,只是在整理櫥櫃,而且我又沒有白菜。(其實冰箱裡有一顆,但這不重要。)

家庭禁令

帕哥說最近很多客戶會來家裡走動,家裡不准放那種東西。然後他就關門走掉了。

OX勒!為什麼想吃泡菜會搞得像被抓姦在床這麼狼狽啊?

異國婚姻的真相

現在我很糾結——到底是不能吃泡菜比較慘,還是被迫聞泡菜味比較慘?我敢說,韓國泡菜絕對是異國婚姻的隱形殺手。那股發酵的香氣,對喜歡的人來說是天堂,對討厭的人來說就是地獄。

自製韓國泡菜的好處,只有自己知道。咬下去那股酸辣的滋味、乳酸菌的香氣……但這一切都要偷偷進行。就算他在吃 gorgonzola(一種味道超重的義大利藍起司),我也不敢翻舊帳!

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