自製麵條炒偽芥蘭牛肉麵｜義大利廚房的台灣味道

自製麵條，咬勁滿分

今天煮婦日常的主角，就是自己揉的麵條！用最簡單的材料，親手做出來的麵條就是有不同的靈魂。那份咬勁、那份口感，真的是用外面買的麵條比不上的。

偽芥蘭牛肉麵的誕生

在義大利想念台灣味？沒問題！雖然這裡不容易找到新鮮芥蘭，但我用手邊有的食材創意料理，炒出一盤「偽芥蘭牛肉麵」。一樣的醬香、一樣的滿足感，只是食材換了個臉孔。

義大利廚房的小確幸

每次在拿坡里廚房裡做菜，就像在義大利和台灣之間搭起一座美食的橋樑。自製麵條加上熟悉的牛肉麵滋味，這就是我的義大利日常。一個人在廚房忙進忙出，吃到自己做的麵條時，那種滿足感真的沒話說 👌