The best place to eat Neapolitan mussel soup

O Russo zuppa di cozze ------------ ------------ zuppa di cozze httpsyoutu.bec4Zxip7k84M zeppole httpswww.adeleliu.megZeppole-Pasta-Cresciuta bruschette al pomodoro httpswww.adeleliu.megTartine-di-Pomodori-e-di-Pesto polpo affogato httpsyoutu.beUoigjt2V2tk polpo alla luciana baccal fritto httpswww.adeleliu.megFrittura-di-Fragaglia frittura di mare httpswww.adeleliu.megE68BBFE59DA1E9878CE7B69CE59088E782B8E6B5B7E9AEAE-Fritto-Misto-di-Mare pizza fritta httpsyoutu.be3QcQ7CrYclU ------------ ------------ Ristorante Pizzeria O Russo Via Marano Pianura, 317, 80016 Torre Caracciolo NA 30 ricette italiane, ricette italiane famose, ricette italiane veloci, ricette italiane in inglese, ricette italiane scritte in francese, ricette italiane tradizionali, ricette italiane pasta, ricette italiane scritte in inglese, ricette italiane pdf, ricette italiane vegetariane, ricette italiane all'estero, ricette italiane anni '50, ricette italiane antiche, ricette italiane al forno, ricette italiane anna 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 The best place to eat Neapolitan mussel soup italiane inglese programma italiane ricette 26 agosto 2021 ~ 義大利旅遊 ~ 拿坡里 Napoli

餐廳推薦 - 拿坡里在地人口袋名單 超猛一公斤起跳淡菜湯!The best place to eat Neapolitan mussel soup

上禮拜淡菜癮又犯了,揪朋友夫妻一起上山吃淡菜。這間位在拿坡里丘陵地郊區的餐廳 O' Russo,是個體驗道地拿坡里料理與人文風情的好地方。就是吃飯吃到一半會有歌手衝進來唱歌的那種。

餐廳雖然位在丘陵上,卻是以份量超誇張的淡菜湯 zuppa di cozze 聞名。上山吃海鮮,神奇吧!一行人卯起來點了滿桌的前菜,每個都是拿坡里標準咖。仔細盤點,幾乎每道我都做過食譜!💪



瞧,這食譜都幫大家列出來了,誠意滿滿!❤️

------------ 影片中出現的料理食譜 ------------

🦪 拿坡里國王最愛的淡菜湯 zuppa di cozze:
https://youtu.be/c4Zxip7k84M

🟡 拿坡里式炸麵包 zeppole:
https://www.adeleliu.me/?g=Zeppole-Pasta-Cresciuta

🥖番茄普切塔 / 青醬普切塔 bruschette al pomodoro:
https://www.adeleliu.me/?g=Tartine-di-Pomodori-e-di-Pesto

🐙 茄汁燉小章魚 polpo affogato:
https://youtu.be/Uoigjt2V2tk

*影片中搭配使用黑橄欖和酸豆,在拿坡里也叫做"polpo alla luciana",一種升級版的概念。

🐟 酥炸鹽鱈魚 baccalà fritto:
https://www.adeleliu.me/?g=Frittura-di-Fragaglia

*食譜裡我用了麵衣。但餐廳的作法更簡單,直接鹽鱈魚沾薄麵粉就下鍋炸,就是樓下拿坡里式炸海鮮的作法👇。

🦑 拿坡里式炸海鮮 frittura di mare:
https://www.adeleliu.me/?g=%E6%8B%BF%E5%9D%A1%E9%87%8C%E7%B6%9C%E5%90%88%E7%82%B8%E6%B5%B7%E9%AE%AE-Fritto-Misto-di-Mare

🍕 拿坡里市中心最好吃的炸披薩 pizza fritta:
https://youtu.be/3QcQ7CrYclU

------------ 影片中的餐廳 ------------

Ristorante Pizzeria O' Russo
Via Marano Pianura, 317, 80016 Torre Caracciolo NA

距離拿坡里市中心大概30分鐘車程,建議開車前往。
週末人多務必先打電話訂位。

*我要老實說,該餐廳今年的淡菜湯真的退步 😭 但也可能是我們比較倒霉,去的時間不好。個人經驗僅供參考。
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