The Best Fishcake Recipe

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  The Best Fishcake Recipe italiane light oggi ricette natale 22 maggio 2021 ~ 台灣食譜 ~ 魚和肉主餐

自製甜不辣 學會可以開店 The Best Fishcake Recipe

我超愛吃魚板串、甜不辣、黑輪這系列的東西。有時候沒時間煮飯或半夜肚子餓又不想吃義大利麵,隨便煮個湯、加幾片魚板和一點泡麵就非常解饞!但是身在歐洲,好吃的魚板不好買,所以我開始在網路上收集研究魚板的做法,終於總結出這份質地Q彈扎實、不會皺皮、拿來油炸、炭烤、煮湯、涮火鍋都可以,對我來說根本完美的魚板配方!



食譜裡的蝦肉和豬板油是讓整體口感再升級的秘密:加蝦肉會多一點鮮甜、加豬板油會多一點滑潤肉汁。你還可以加其他配料,像脫水的牛蒡絲、紅蘿蔔絲、蔥花等等。 這份魚漿也可以拿來做水煮魚丸或港式魚蛋喔!

👉 台灣鹽酥雞夢之一部曲:https://youtu.be/Rot-33dm4As
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