Name: Adele Liu
Price range: $$

Easy no-bake lemon custard cups melanzane ricette natale ricette ricette

28 luglio 2023 ~ 義大利食譜 ~ 手工甜點

三分鐘學會免烤檸檬蛋糕杯 Easy no-bake lemon custard cups

🤔 如果要我形容義大利夏天的味道，我會說：「義大利的夏天是檸檬口味的！」

檸檬蛋糕、檸檬霸、檸檬甜酒、檸檬雪酪、檸檬冰沙，這些都還只是冰山一角而已。今天我要加碼推薦大家一款，光眼睛看就清涼消暑的檸檬蛋糕杯—— Bombardino al limone，杯子版的檸檬提拉米蘇。#tiramisu #lemontiramisu

香甜檸檬卡士達醬搭配香橙海綿蛋糕，隨手堆砌在玻璃杯裡，層層疊疊、顏色亮麗清爽，好吃又好看，就像義大利一句諺語說的 "Anche l'occhio vuole la sua parte." 簡單易做，當夏天晚餐後的甜點再好不過！

免烤檸檬蛋糕杯四人份

[檸檬卡士達醬]

牛奶 500ml
砂糖 130g
玉米澱粉 20g
蛋黃 4-5顆
新鮮檸檬皮一顆量
檸檬甜酒 Limoncello 約30ml

💡如果是做給家裡小朋友吃，不適合用檸檬甜酒，可用一顆量的檸檬汁＋20克砂糖攪拌均勻代替。亦可用檸檬果醬或檸檬蛋黃醬代替。

[蛋糕主體]

海綿蛋糕或義大利手指餅乾適量

🍊 氣炸機版甜橙戚風蛋糕

💡 我把戚風蛋糕切片，用乾燥機最低溫烘三個小時左右，就得到影片中的風乾甜橙戚風蛋糕。

[裝飾]

黑巧克力適量
新鮮檸檬皮適量
新鮮薄荷葉適量

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