Mansi 經典風味系列

Mansi 是來自義大利阿瑪菲海岸 Minori（米諾利） 的家族酒廠，自 1990 年以來致力於傳承當地的手工製酒工藝。品牌堅持使用阿瑪菲海岸原生檸檬、天然原料與傳統製程，不追求大量生產，而是以每一批酒的品質為優先，完整保留最純粹的柑橘香氣與經典風味。

Mansi 使用阿瑪菲海岸原生品種 Sfusato Amalfitano（阿瑪菲長形檸檬）。與一般成熟的黃色檸檬不同，Mansi 堅持在檸檬仍呈綠色時採收，因為此時果皮富含天然精油，香氣最濃郁，能釀造出層次更豐富、清新自然的檸檬風味。

每顆檸檬都由人工削取最外層果皮，避免削到帶有苦味的白色內皮，再以 96% 食用酒精 浸泡約 2～3 天，完整萃取天然精油與香氣，最後加入糖水調和製成。手工削皮雖然耗時，卻能保留最純淨、細緻的檸檬香氣，也是 Mansi 至今仍堅持的傳統工藝。

三款酒都採用 Mansi 傳統手工工藝製作，但風味與飲用體驗各有特色。

🍋 Limoncello
經典阿瑪菲海岸檸檬甜酒，以 Sfusato Amalfitano 檸檬製成，口感圓潤、香甜平衡，適合第一次接觸義大利檸檬甜酒，冰鎮後純飲最能品味其經典風味。

🍋 Limoncello Dry
使用相同的檸檬與手工製程，糖分約比經典款減少 50%，檸檬香氣更加突出，口感清爽俐落，適合喜歡低甜度，或搭配氣泡酒、通寧水調製 Spritz 等調酒的人。

🍊 Cicerenella
源自拿坡里的傳統利口酒，以甜橙、八角與天然香草調製，香氣溫潤且富有層次，帶有濃厚的南義風味。適合喜歡香料系酒款，或餐後慢慢品飲的人。

如果你不知道該選哪一款：

• 第一次接觸義大利利口酒 → 選 Limoncello
• 喜歡清爽、低甜度 → 選 Limoncello Dry
• 喜歡香料、柑橘與層次豐富的風味 → 選 Cicerenella

這樣能依照自己的口味，找到最適合的一款 Mansi。

Cicerenella 是 Liquorificio Mansi 獨家釀製的特色利口酒，名稱源自拿坡里方言，用來形容一位開朗、活潑、充滿魅力的女性。

這款酒由 Carmela D'Amato 女士創造。她熱愛研究利口酒，並親自研發出這份秘密配方。如今由女兒延續這份家族配方，並由 Mansi 獨家生產，成為最具拿坡里特色的代表性酒款之一。

Cicerenella 建議像 Limoncello 一樣充分冰鎮後純飲，也非常適合加入氣泡酒調製 Cicerenella Spritz，更能展現細緻的香氣與層次。

雖然配方中含有八角，但它與甜橙及天然香草完美融合，香氣柔和、不會過於濃烈。許多原本不喜歡八角的人，在品嚐後也都對 Cicerenella 的風味感到驚喜。