挑戰龐貝麵包！跟著大廚食譜復刻2000年古羅馬Panis Quadratus

被朋友下戰帖挑戰龐貝麵包！跟著義大利大廚Giorgio Locatelli的食譜，用義大利老麵biga手揉麵包，竟然第一次就成功復刻2000年前的古羅馬Panis Quadratus。