封塵10年的石板披薩烤爐！免揉佛卡夏大翻車，為了吃不到的麵包和帕哥互相指責
找到尘封10年的Da Gennaro石板烤炉！用100%Biga预酵法做免揉佛卡夏，外脆内韧超成功，却因为沾粘烤盘拿不出来，和帕哥为了一块面包互相指责到飞车罗马🔥
佛卡夏不沾鍋秘訣大公開！降低含水量、雙重抹油技巧
經過昨日網友建議後的改良，Adele 今天烤出完美不沾鍋的佛卡夏！從麵糰含水量、油脂用量到烤箱溫度，完整分享每一步修正的細節。
佛卡夏黏底大作戰！鐵烤盤開模失敗記與解決方案
買了披薩專用鐵烤盤想解決佛卡夏黏底問題，沒想到反而黏得更嚴重！讓我分享這場烘焙災難與各方朋友的救援建議。
100%含水量佛卡夏麵糰食譜｜在家做拿坡里方塊披薩
超療癒的佛卡夏麵糰食譜來了！用100%含水量麵糰做出蓬鬆氣孔多多的方塊披薩，在家也能吃到拿坡里熟食店的好滋味。
