義大利橙醬pasta d’arancia食譜｜自製糖漬橙皮一整年都用得到

用新鮮甜橙自製義大利橙醬

義大利甜點師傅的秘密武器就是這罐pasta d’arancia！用朋友帶來的超優甜橙製作，小小一匙就能完美還原當季橙香風味。這款義大利傳統橙醬在烘焙和甜點中用途廣泛，從檸檬塔到巧克力蛋糕都少不了它。

超簡單的做法

你絕對可以在家輕鬆完成！所有材料和詳細步驟都在我的YouTube影片敘述欄中，跟著做保證成功。不需要特殊工具或複雜技巧，就能做出和義大利廚房一樣道地的風味。

一舉兩得：糖漬橙皮

除了橙醬，製作過程中我還做了一堆糖漬橙皮。這些亮晶晶的橙皮不只能直接享用，還能裝飾蛋糕、點綴巧克力，或是煮進茶裡。最棒的是，一旦做好放在罐子裡，一整年做甜點都不用再花錢買了。這就是充分利用食材、享受季節恩賜的義大利生活方式！