聖誕節如果有味道？

我說，應該就是甜橙、丁香和肉桂的完美結合。這個季節，我用來自好友家山頭上的超級有機甜橙，榨了一個禮拜的新鮮果汁。剩下來的零農藥污染橙皮當然也絲毫不浪費，全部化身為橙皮糖（scorzette di arancia candite）。

純天然水果軟糖的魔力

有吃過純天然水果軟糖（caramelle gelèe）嗎？這份橙皮糖就有那個美妙的口感——彈牙、透亮，咬下去滿是橙香。這次我用了有機黑糖取代一半的白砂糖，還加了幾顆丁香和一小枝肉桂入味，讓層次更豐富，更符合聖誕的溫暖氛圍。

動手做聖誕節橙皮糖

不管你在世界的哪個角落，都可以用當季的有機水果，做出屬於自己的聖誕限定甜點。來，我們一起動手做吧！